秋季里最美的時節終于來了.朋友圈里,時不時有人曬著高遠的天空、落日的晚霞以及門前屋后的老樹與秋葉,旅行的朋友們,也從遠方發回一張張金黃的照片炫耀著自己的灑脫與滿足。
  詩與遠方總是令人神往,只是,生活畢竟不在別處,而歲月的墻角又總會堆積著一些小情緒,于是,這個周日的午后,我又念起了“原堂”里的老屋與茶香。

  喜歡“原堂”里的綠意;喜歡“風龍寶鑒”的茶香;喜歡老屋格窗的陽光;更喜歡與閨蜜們一起,在秋日的午后聆聽邢老師分享茶的精妙,在專注的品賞中,使浮躁跌落在時光的靜處。

  今天約的三個好友,二個是我十多年的瑜友,一個是我十多年的好友,都是清雅的女子,都是能品“苦澀香甜”的年紀。
  

  邢老師說,今天將請我們品嘗二款普洱,第一款為產自15年的“糯伍”,第二款為產自04年的馬幫馱茶。

  糯伍,資料稱其為普洱中的公主,刑老師則形容其是一位水靈清秀、文雅脫俗的20歲左右的少女。
  糯伍產自云南勐庫東半山山脊上的糯伍老寨,老寨背靠原始森林,周圍植被條件極好。獨特的地質條件造就了糯伍盈盈美如詩,氣質雅如蘭的清韻。

  邢老師愛茶藏茶,十多年對茶的執著,使其那看似云淡風輕的舉動,都存著深入的考量與精妙的計算。從了解我們對普洱的認知與品茶史,用心拿捏茶的投量、水量、炮制時間的長短等,在一開一合間為我們泡制最為恰如其份的茶湯。

  言談間,第一泡湯水已然從公道杯注入杯盞,清冽的花果香開始在空氣中彌漫,邢老師讓大家逐個品聞公道杯中的留香。

  閉上眼細細品聞,糯伍的茶香果然清雅細膩,雖然與冰島同為花果香型,但兩種香味又有著不同的個性.
  冰島的清雅,有如天空中的秋月,是一種不食人間煙火的蘭香;糯伍的清雅,有如玉蘭花般冰清,香氣中透著絲絲的甜味.
  托盞輕品,茶水入口時苦澀感較冰島略長,回甘時間略慢,但隨著二泡\三泡,苦澀散盡,茶水竟如蜜水般香甜起來,恰如十八、九歲少女的調皮。

  不得不說一個小的插曲。當大家聞香完畢,公道杯交回到邢老師的手中的剎那,邢老師抬頭問同來的閨蜜們有誰用過香水,“妞”閨蜜老實招來確實用了一些香水,邢老師說香水味已是留在了公道杯上,眾人皆驚,不得不嘆服邢老師敏銳的嗅覺。
  
  

  轉眼間茶過數盞,我一面忙著品茶一面忙著閑聊,并沒關注到邢老師已是為我們換上了新茶。這間期,二位閨蜜因臨時有事戀戀的離開,我與麗萍則留下來繼續品嘗。

  這次邢老師為我們沏的是04年產的馬幫馱茶。邢老師介紹說,此款馬幫馱茶是云南省政府于04年,為擴大普洱在全國的影響特別打制的一款普洱,當年總計存量80多餅。05年5月,為了擴大影響,云南新馬幫再次馱起醇香的普洱茶,沿著山鄉小道,穿越6個省區、80多個縣市,于10月中旬到達北京,其競賣后的款項皆用于云南希望工程。
  經過多年的流轉與各種機緣,邢老師目前已珍藏了其中的30餅。

  已是下午4點光景,陽光鈄鈄的穿過格窗投影到老屋內,斑駁的光影在老桌與器盞上交舞著變,隔壁,悠悠古琴的弦聲絲絲傳來,寧靜的午后充滿古趣與雅意。
  

  看著湯水恰當,邢老師將紅色的茶水注入杯中,并提醒我們,這是一款走過了十多年歲月的普洱,茶水透著40歲男人的睿智與成熟,口感剛勁兇猛。細品之下,口感與之前的糯伍確有明顯不同,但一時也沒能理解茶水的剛勁與兇猛到底是怎么回事,只是覺著茶水寬厚深邃,耐人回味。

  品著這樣的茶香,恍然想起了十多年前那款讓我深深迷戀的普洱的味道。
  記得那年陪父母去云南,偶爾購入一款十二年制的陳年普洱,開始只是喝,但那深厚的醇香卻讓我愈漸沉迷,忍不住與兒子一起分享,沒想到兒子一聞之下也即愛上,每天放學后都捧著普洱聞個不停。
  因為喜歡,那款茶沒多久也就喝完了,此后,我也嘗試過許多普洱,卻再也沒找到那清雅醇厚的茶香味。。。

  不知什么時候,麗萍已開始在老屋中拍起照來。邢老師到底是搞美學設計的,輕描淡寫間指點著萍拍照時的構圖、光影、色彩的飽和度等,于是喝茶變成了拍照,當然,我又學到了一個新名詞:形式美規則。

  好時光總是過得飛快,轉眼已是花燈初上,打擾了邢老師一個下午,我們也該告辭了。

  或許是季節的原因吧,入秋后,總有小情緒莫名圍繞。今天拋開一切專注喝茶,煩躁似乎也釋放了許多。或許讓自己活的恰如其分就是最好的福分,就如最好的茶水一定是恰如其分的一樣。
  愿在這樣一個美好的季節里,心靈如水般清澈、如云般灑脫。感謝邢老師,祝所有人一切安好!

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